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胖子從小就愛吃炒飯
各式各樣的炒飯
到哪裡都叫炒飯
就連到大飯店吃排餐
或是吃"把肥"
也都是先喀炒飯
炒飯不但方便好吃
而且也是考驗師傅手藝的重要料理
廚房裡的學徒
掌鍋後第一件事
便是學習為員工用餐
學炒飯
香香位在長榮路上
介於東寧路與大學路的這一段
胖子唸高中的時候
因為家裡父母未經濟打拼
晚餐幾乎都是外食解決
那時香香便常是胖子晚餐的首選
小店裡桌數不多
除了廚房裡兩位掌杓的
就剩外場一員點餐收錢兼收盤子的
賣的東西看起來不少
但其實就是以炒飯燴飯為主
豆豆遺傳到他老爸我的愛好
也喜歡吃炒飯
自從帶他來吃過這家
他說"超級非常好吃"的香香後
便成為他週四上圍棋班前
外食的首選
炒飯要好吃
除了飯粒要炒得粒粒分明
每顆飯還又油量油量
裡面的菜肉配料要拌炒均勻鬆散
一撥就開
調味除了為了顏色好看
加點醬油色外
最好是用鹽調味
最怕的就是滿滿都是黏糊糊的番茄醬
最大的重點
就是不可以吃完
滿滿盤底都是油
以上幾點
香香都算合格
所以推薦大家試試看
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