胖子因為工作的關係

所以常跑龍崎和內門

距離不遠又較熱鬧的旗山

就成為中午用餐的經常選擇

今天吃的是..不樣米粉的炒米粉 

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由台三轉入往旗山公所的路上

旁邊有間不起眼的小店

但是用餐時刻

常見門庭若市

 

 

 

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店裡除了炒麵炒米粉外

還有賣些小菜

炸紅燒肉及粉腸

是店裡的招牌


 

 

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水煮的豬內臟

種類多又新鮮


 

 

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切菜的阿姨

認真的切著小菜

那一大鍋特調沾醬

是紅燒肉用的

 

 

 

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炒米粉

用的是較粗的水粉

口感有點偏冬粉

不像細米粉容易乾

雖然沒啥配料

但是吸飽湯汁的米粉

味道十足

 

 

 

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吃米粉

當然要配豬血湯啦

雖然沒有慶中街豬血的好吃

但是同樣屬硬脆口的豬血

是胖子喜歡的

 

 

 

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店家很用心

不同的食材

用不同的沾醬

這是肝連和肝連用的蒜蓉醬

 

 

 

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招牌菜

炸紅燒肉

常常可以看到老闆娘

在後方處理新鮮的溫體豬肉

而且都是現炸現切的

 

 

 

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粉嫩的粉腸

嫩嫩的口感

又沒有腥味

 

 

 

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這個則是紅燒肉用的沾醬

 

 

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