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大菜市裡面
除了有台南市冰品老店界
第一把交椅...江水號外
還有這一家
好吃的意麵及餛飩湯
小的時候
這裡都是販賣布品裝飾
生活用品類的店家
滿滿都是人
隨著生活習慣改變
以及中正路逐漸的沒落
這裡已經沒有以前的人潮了
但是這些老店
還是繼續堅持
傳承老一輩留下來的好味道
同時
也是不捨這些多年了老顧客
分裝好的意麵
一包包放在攤頭
用的不是炸過的意麵
也不是鹼味較重的鹽水意麵
而是較接近外省麵的細麵
攤頭上大鍋冒著熱氣
肉燥爐傳來陣陣香氣
時間還早
客人不多
產品及價位
就是抵擋不了滷蛋的誘惑
即使明知膽固醇很高
尤其店家很有誠意的用鴨蛋
餛飩乾意麵
一次可吃到兩種扛棒菜色
雖然價格較高
但是就是要乾意麵
才能吃出肉燥香
以及煮麵的功力
上面兩三片薄薄的瘦肉
更是台南乾意麵不可缺的配角
不用交代
店家馬上會貼心的送上
大骨清湯一碗
滿滿濃濃的人情味
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