撐了很久

一直不想寫這篇

就怕太多人知道

又要排隊了

可是現在已經生意好成這樣了

也不差胖子一個PO文了 

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這是一家位在小巷內

連店名都沒有的小店

主要賣的是水餃跟鍋貼

 

 

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胖子剛開始吃的時候

那時只有個攤子

兩張桌子

現在已經有兩個店面

工作人員加一加

應該有7~8個

 

 

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扛棒菜色

鍋貼

下脆上軟的外皮

內裹多汁的內餡

而且個頭超大的

 

 

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底下的皮

又香又脆

現場吃才能感受到煎的功力

配上辣醬

大口一咬

保証過癮

 

 

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皮拉的非常的薄

煮熟後有種薄皮特有的縐褶

 

 

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飽滿而多汁的內餡

這裡的餡料只有一種

通通是高麗菜

 

 

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因為菜的比例蠻高的

所以餡很軟

也粉甜粉多汁

 

 

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這裡的酸辣湯也很特別

白白的不是粉酸

但是粉甜

果然是台南人開的店

而且用的好像不是一般的筍絲

吃起來有點像酸筍的味道

不能說好吃

只能說是特別

 

因為生意真的粉好

所以無論是內用或外帶

強烈建議先打電話預約

否則絕對會等粉久

  

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    陳 小胖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()