好久沒來旗山啦
今天的中餐是同事推薦的
平價日式蕎麥涼麵
店家叫做益銘號
主打的便是蕎麥麵和手打麵
麵條都是店家自製的
門口上方
可看到很多特色古意的小扛棒
店裡花花綠綠的
也是各式古早味扛棒
應該是老闆辛苦收集的
點餐後等餐的時間
欣賞一下這些很有特色的扛棒
就不會覺得等待的時間久
菜單參考一下
日式蕎麥涼麵
竟然只要50大洋
胖子想說
該不會很陽春吧
先送配料上桌
陽春的價格
配料可不陽春
海苔芥末蔥花蘿蔔泥
通通到齊
柴魚清湯一碗
還有最重要的
涼麵醬汁
吃麵怎能不配滷菜
乾淨的櫥櫃裡
整齊的擺放魯菜
乾乾淨淨
清清爽爽
加熱滷味
味道忘記了
反正沒有到驚艷的地步
但是價格倒是令人驚訝
跟他平民化的涼麵
截然不同
涼麵上桌
現煮的蕎麥麵
漂涼後上桌
份量雖然不多
但紮實的麵身
Q彈有咬勁的口感
依序把著料加進醬汁裡
體會多層次的口味
在炎炎夏天
吃這個在適合也不過了
經過旗山
推薦大家去試試哦
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