胖爸與TAMMY媽的部落格

永福國小在胖子小時候

是台南市的貴族學校

有錢人都念那裡

而且永福路非常熱鬧

有很多的舶來品店

但中正商圈末落後

永福路似乎也跟著暗淡下來了

 今天的主角就是在永福路永福國小斜對面的

橋北屋日式料理

招牌上就大大的寫著"洞"

可知他們的招牌是啥

但真正吸引胖子的是

日本家庭料理

真是有點迷你的小餐廳

裡面的桌子

大家肩並肩的坐著

大概也只能容納20人

晚點來大概就只能拿號碼排隊了

單價比起一般的小店

有稍高一點

蓋飯.咖哩.定食.炸物

就是這的主打

慾望無限

但是肚子容量有限

所以採取

最大面積掃射的點餐法

咖哩漢堡排飯

囊括了咖哩還有日式家庭料理

咖哩是味道溫和的咖哩

沒有很重的辣或香料的味道

但是單吃很濃郁滑順易入口

配飯還不錯

漢堡排厚度夠又多汁

吃起來就跟日本台裡的美食節目一樣

調味只有鹹味

換句話說可以完全品嘗肉汁的原味

這個牛豬肉混合的肉排

煎煮的火侯控制不錯

不會太乾太焦

但似乎少了點洋蔥的甜還有胡椒的香

吃了幾口就容易覺得膩

再加上炸雞定食

涵蓋了定食還有炸物

這個定食菜色很簡單

醃製牛蒡絲.冷的玉子燒.沒啥料的味增湯

似乎乏善可陳

但當吃下炸雞時

一切都不重要了

薄薄的炸粉.裹著滑嫩多汁的雞肉

一咬開就看到肉汁在裡面轉阿轉

快要滴出來一樣

完全不乾不柴

但又跟泡在濃濃的醃料湯汁裡的台式雞排不同

這完全是溫體雞腿肉才有的滋味

胖子大大的推薦這炸雞

日式家庭料理的代表作

可樂餅

但是說實在

這個培根起司可樂餅

炸工不錯

但是裡面味道太重的起司

搶掉了所有培根馬鈴薯的味道

滿口都是奶味

胖子個人是不太喜歡

難怪大家都推薦蔬菜可樂餅

都快胖子"假會"

喜歡吃炸雞的朋友

一定不要錯過

排隊.窄小的空間和稍高的單價是值得的