胖爸與TAMMY媽的部落格

胖子的朋友

見面最常說的一句話就是

"你又變胖了"

其實為了讓TAMMY媽更愛我

胖子可是煞費苦心維持身材

要一直保持這麼胖

可是不簡單呢

為了造福廣大想胖卻又胖不了的瘦子

胖子決定公開獨門祕笈

神豬養成計劃

讓大家知道平常胖子都吃啥保持好身材的

今天胖子吃的是

美濃廟口板條

廟口板條

店如其名

就開在廟口

而且是正對廟口

就開在廟口

而且是正對廟口

廟埕就是停車場

整個美濃

到處可見賣板條的

以前胖子來都是去吃美光

今天換個口味

嚐嚐在地人建議的店家

店裡面的桌椅

都是原木的

而且是老樹的樹頭

光是這些桌子

這家店應該也可稱是百萬裝潢板條店了

來到板條店

板條當然是必點了

這裡的乾板條分原味和肉燥

來這當然要吃原味的

原來原味的就是加油蔥的

這板條完全具備了客家菜

油.鹹.香的特色

有中上的水準

東瓜封及高麗菜封

這兩道燉菜燉的軟爛入味

入口即化

而且不免俗的都加上了油蔥

根據同行的客家朋友表示

要"封"到這種程度

少說都要3小時以上

以客家人在家煮的話

至少都要"封"半天以上才算合格

薑絲炒大腸

菜剛上說

那嗆鼻的醋味就刺激了食慾

吃起來不像聞起來那樣霸道的酸

用的是切得稍厚的老薑

而非常見機器切的薑絲

稍有纖維具咬勁的薑絲配上軟嫩大腸

不錯..有新意

燙魷魚

上次才知道

原來這也是客家人的家常菜

這的魷魚個人覺得發的有點軟

脆度不足

而且稍有腥味

倒是那個味增薑醋沾醬

蠻對味的

客家小炒

本來是配飯的菜

因為今天吃板條

一桌都是重鹹口味

覺得吃起來有點膩

不過豆乾加魷魚真是鹹香有勁啊

整桌吃完

發現最令胖子激賞的是

高麗菜干排骨湯

微酸的清淡湯頭完全中和了油膩的感覺

讓胖子不顧痛風發作的風險

喝了三碗

結果還喝到忘記要拍照

所以圖就從缺了

以上

是今天神豬養成秘笈的第一篇

趕謝大家收看