胖爸與TAMMY媽的部落格

話說百善孝為先

胖子說

出外食為先

還沒出門

就已決定中餐吃啥了

就是......食為先牛肉麵

今天又來到美濃

為了不要老是吃板條

出門前就已經打聽好要吃啥了

賣牛肉麵的...食為先

位置就在美濃全聯社附近

台電的對面

兩個店面都是

門口就明白的宣示

招牌菜是啥了

很快的

麵就上來了

跟一般比較不一樣的是

它有加香菜

湯頭是濃鹹稍辣的

口味比較重

可以吃出裡面有放了洋蔥番茄去熬湯

用的麵條是圓形的粗麵條

類似拉麵用的

比較Q.有咬勁

牛肉用的是牛暔不是牛腱

燒的軟爛不會很硬

來到美濃

野蓮是必點的

炒的爽脆

火侯控制不錯

客家小炒

來到客家村這也是必點的

油.鹹.香

口味重超下飯

可惜我們不是較白飯

這個蘿蔔粄是招牌

胖子第一次吃

本來以為是像蘿蔔糕一樣的東西

結果

麵粉的成分似乎比米漿重

吃起來的口感接近韓式海鮮煎餅

外皮酥脆香氣足

有點像蝦味先的味道

沾醬有

香菜醬油和蒜蓉醬油

香菜的比較搭

今天突然發現

似乎客家菜也喜歡放香菜

跟泰國菜一樣

加了香菜之後

整個味道都跳起來了

門口也要寫到水餃

可是這個胖子個人覺得還好

沒有汁而且餡料咬起來粗粗的

沒有好水餃一口咬下

滿嘴豐富滋味的表現

如果來可以不用點這個

三個人.三碗小牛肉麵

加上羅蔔粄.水餃10顆

兩樣份量可供4-5人吃的炒菜

640大洋

非常合理又親民的價格