胖爸與TAMMY媽的部落格

府前路靠近北門路的這一端

介於圓環到開山路的這一段

這也算是一級戰區

許多有名的小吃食店都在這

賣粽子.炒鱔魚.彩色意麵.燒烤.深海魚等等

連較潮的關東煮都有

胖子個人認為肉燥飯排名前幾名的

阿和肉燥飯也在這裡

就阿和的附近

有間黑美人肉燥飯

黑美人店面的形狀很特殊

應該是當初開新路的時候

被剖過去了

所以店面的形狀

成為一前窄後寬的三角形

賣的大致就是一般的肉燥飯

還有湯類的

價格算是蠻平價的

較特殊的是有賣豬腳醉雞

還有他們自製的調味料

店面不是很大

裡面大概有3.4桌

這是店裡特製的辣椒醬

老闆娘很推薦

肉燥飯上來時

老闆娘還特別提醒

如果有吃辣的話

可以加一點

味道很好

肉燥飯加滷蛋

味道尚可

肉燥應是肥瘦參半比例

但是瘦肉都滷到剩渣渣了

加了辣椒後是有種特殊香味

但是個人覺得

還是略輸阿和一籌

滷蛋很有誠意

依照台南的慣例

用的是耐滷的鴨蛋

蛋香濃郁

這是老闆娘推薦的另外一道

滷豬腳

滷得是非常的軟爛

但是太軟爛了口感都沒了

而且味道有點膩

如果配白飯應該會好點

這個綜合湯就很有料了

滿滿一碗都是料

而且價格非常實惠

只要60元

連青菜都很多

這是一般賣虱目魚的店家

所看不到的

胖子個人對這個花枝丸

略有微詞

身為台南人應有台南人的驕傲

遵循傳統才是

我從來沒有在綜合湯裡面看過放花枝丸的

建議實在可以不用放

魚皮和魚肉的鮮度都還尚可

但是其他的丸類和餃類

可能是受限於成本的關係

所以就沒有那麼優了