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這是間胖子從小吃到大的鴨肉羹
不誇張
至少胖子可以確認的歷史
就有25年以上了
扛棒上寫著原東門城邊的老店
以前的歷史胖子不知道
但是胖子唸高中時
他就開在這裡了
店內主打的都是鴨肉料理
價格不貴
非常實在
這家的炒米粉非常特別
沒啥顏色味道的米粉上
淋上肉燥
還有最特別的是澆上羹湯
甜甜稠稠的羹湯
配上肉燥竟然意外的搭
而且米粉也變得滑嫩順口
不會去噎到
鴨肉羹
肉是帶骨的切片鴨肉
湯是燙過鴨肉的精華高湯
再加上筍絲
保有台南的一貫特色
就是甜
燙鴨血也是必點
搭配薑絲還有秘密武器
東成的辣椒醬
這就是古早味
這就是胖子記憶中的味道
改天一定要帶胖小豆來瞭解一下
胖子的童年
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