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走二高南下
無論是往南到墾丁
或是往東到東部
幾乎所有的車輛都會下南州交流道
但是大部分都左轉往新埤
很少會往右到南洲的
南洲是個小地方
基本上也沒有太多好吃的
魷魚羮是比較有名的
可惜要5點以後才賣
位於南洲市場的這家老王外省麵
應該是附近最有名的麵攤
市場內的阿梅小吃部
賣點古早味的麵羹米粉羹
滷熟肉也是不錯的選擇
老王從早上開始賣麵
賣完為止大概到中午就賣光了
乾乾淨淨的小店
室內及騎樓下都有座位
胖子到時已經接近中午
所有麵都賣完了只剩酢醬麵
所有的滷味也賣光了只剩豬頭皮
望著空空的櫃子
第一次吃外省麵找不到滷味當配菜的
其實賣的麵也沒幾種
大家比較推薦的是牛肉麵
但是來晚了沒口福
僅存的豬頭皮上桌
發亮的豬頭皮
味道滷的很進去
但卻不會很爛
帶點QQ的咬勁
不用沾醬味道就很夠了
這個麵就是道道地地重口味了
加上滿滿的酢醬不說
上面還加了榨菜
味道很夠滿口鹹香
用的麵是圓身的細麵
沒有煮得很爛
是我喜歡的硬度
硬中帶Q有咬勁
這次來太晚了沒啥好料
聽說滷菜也是一絕
下次經過再來試試
如果有到墾丁經過的可以來試試
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