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以前如果工作不順利
胖子都嚷嚷說不幹啦
要回家賣臭豆腐
說真的
如果生意好的話
賣臭豆腐還勝過當醫生
這家位在新市往港口的縣道上
土地公廟旁的臭豆腐
生意就好到不行
才剛開賣
就一堆人坐在位置上等著吃了
小小的攤子
只賣臭豆腐
連湯都沒有
再度印證胖子法則
單賣一兩樣而可以存活的
絕對是有兩把刷子
企業化經營
到了要先領牌
等叫號再點餐
常有人外帶十份以上的
還好來得早
等待的人不超過10組人馬
胖子吃大份的
量不少
這家的臭豆腐其實不太臭
炸的方式也不是很酥很酥的那種
比較像是豆腐包
蠻有咬勁的而起很容易吸湯汁
看得出是用新油
炸出來的豆腐不會黑黑的
所以給的湯汁非常多
不會很鹹
泡菜是稍稍醃漬過的
味道不是很重
表較像是涼拌高麗菜
因為沒有賣湯
所以隔壁不遠的清心
就是配臭豆腐的好伴侶
也因為口味不是很重
所以小朋友也可接受
而且吃完也不會滿嘴負擔
算是另類的臭豆腐
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