胖爸與TAMMY媽的部落格

左營是海軍的大本營

伴隨軍營而生的便是眷區

眷村以前就是外省人的集合

現在則是麵食的大本營

立足於左營的牛肉麵

當然要了不起

12點不到

裡面就已經客滿了

要排隊等進場

地址在軍校路190號

隔壁是家賣果汁的

生意也很好

菜單

還沒找到位置沒關係

可以先點餐

這家的最大賣點

各式各樣的小菜

每個看起來都很好吃

可惜胃太小

沒辦法每種來一盤

所以只好挑了六樣

其他的就等下次了

涼拌花枝

厚厚的花枝口感紮實

酸甜酸甜

微微的辣

拌上薑絲很爽口

小魚豆干

傳統餡餅店小菜

重口味下飯

涼拌鴨掌

看起來紅通通的

好像很辣

其實不會

微酸清爽

涼拌鮮香菇

這個就從來沒吃過了

基本上也是酸甜的涼拌菜

似乎加了點麻油香油類的

也是微辣

相當的對味

超推薦

豬肝

也是類似的調味醃料

可是切得很厚的豬肝

但是不硬也不腥

厲害

泡菜

這就一般般啦

無啥特殊

純粹想吃點青菜罷了

超辣的辣炒蘿蔔乾

愛吃的的一定不能放過

吃個兩三顆就夠辣的了

酸菜這個牛肉麵的好朋友

當然是不能少的啦

三個人點了

炒飯

炒得清爽油亮

但是配料偏少而且用冷凍蔬菜

扣了點分

滷得透爛的半筋半肉麵

牛肉軟爛入味

紅燒湯頭算是重口味的

大把青蔥解掉不少油膩

麵條是圓身的粗麵

有咬勁的麵條

類似拉麵

什錦炒麵

拌炒配料的湯汁

緊緊的巴在麵條上

不會太過湯湯水水

用料也比炒飯實在

水準上的演出