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胖子因為工作的關係
所以常跑龍崎和內門
距離不遠又較熱鬧的旗山
就成為中午用餐的經常選擇
今天吃的是..不樣米粉的炒米粉
由台三轉入往旗山公所的路上
旁邊有間不起眼的小店
但是用餐時刻
常見門庭若市
店裡除了炒麵炒米粉外
還有賣些小菜
炸紅燒肉及粉腸
是店裡的招牌
水煮的豬內臟
種類多又新鮮
切菜的阿姨
認真的切著小菜
那一大鍋特調沾醬
是紅燒肉用的
炒米粉
用的是較粗的水粉
口感有點偏冬粉
不像細米粉容易乾
雖然沒啥配料
但是吸飽湯汁的米粉
味道十足
吃米粉
當然要配豬血湯啦
雖然沒有慶中街豬血的好吃
但是同樣屬硬脆口的豬血
是胖子喜歡的
店家很用心
不同的食材
用不同的沾醬
這是肝連和肝連用的蒜蓉醬
招牌菜
炸紅燒肉
常常可以看到老闆娘
在後方處理新鮮的溫體豬肉
而且都是現炸現切的
粉嫩的粉腸
嫩嫩的口感
又沒有腥味
這個則是紅燒肉用的沾醬
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